Zwarte bonen

🥘 Ingredients

• gedroogde zwarte bonen
  225 g
• knoflook (groot, geschild)
  2 tenen
• komijn
• peper
• ui (in grote stukken, laat de stam zitten zodat alles bij elkaar blijft)
  1/2
• water (of bouillon)
• zout

1. 1

   Week gedroogde zwarte bonen ten minste ⏱️ 8 uur

   gedroogde zwarte bonen: 225 g
2. 2

   Kook de bonen met ui en knoflook in water voor ⏱️ 2 uur

   ui: 1/2 (in grote stukken, laat de stam zitten zodat alles bij elkaar blijft), knoflook: 2 tenen (groot, geschild), water (of bouillon)
3. 3

   Verwijder ui, knoflook en het meeste water als de bonen zacht zijn
4. 4

   Breng op smaak met peper , zout en komijn en laat ⏱️ 15 minuten onafgedekt koken

   peper, zout, komijn